4/1、春休み中の子どもたちに向けて開催したainsiのこどもクッキーづくりワークショップ🌷子どもたちの笑顔がuneに広がりました！ 型もたくさんご用意いただき、こぐまちゃんの型の可愛らしさに大人も興奮🧸バニラ、チョコレ… もっと読む »
ainsiのこどもクッキーづくりリポート
投稿者: une-user
テントサウナワークショップ
ご存知の通り？uneにはテントサウナがあります。いつもはプロサウナーの濱田くんがコーディネートをしてくれますが、私だけでは一人で組み立てたり、コーディネートすることができません。そこで、参加者も一緒に組み立てて、サウナを… もっと読む »
久五郎味噌の味噌づくり体験リポート
少し前のことになりますが、3月19日に最上町の久五郎味噌の佐藤真由美さんによる味噌づくりワークショップを開催しました！ 米麹をほぐすところから始まり、大豆をひたすら潰し、米麹と塩と大豆を混ぜ混ぜし、味噌団子を作って樽に投… もっと読む »
1周年記念うねる市
本日、uneは無事に1周年を迎えることができました！来てくださる皆さん、手を差し伸べてくれる皆さん、話を聞いてくれる皆さん、そして家族のおかげです。改めて、来てくださる方によって、uneが形作られているなと感じます。本当… もっと読む »
2023年度のuneと4月の予定
最上町はすっかり雪が溶けて、チューリップやふきのとうもニョキニョキ顔を出し始めています🌷uneは昨年の4月3日にオープンしました。うねる市も開催し、本当にたくさんのお客様にご来場いただけて、uneのこれからを応援してもら… もっと読む »
ainsiのこどもクッキーづくりワークショップ
uneでも人気のアソートクッキーでもお馴染みの @ainsi_izuizu 中島いずみさんと、春休みの子どもたち向けにワークショップを企画しました！いずみさんが用意してくれるクッキーの生地を使って、子どもたちに好きな形を… もっと読む »
久五郎みその味噌づくり体験
久五郎みそとは、最上町本城にある味噌屋さんです。佐藤家で代々受け継がれてきた味噌づくりを受け継いだ九代目の佐藤真由美さん。販売ができるように事業化したのも真由美さんの代から。それまでは代々種子を受け継ぎ守ってきた久五郎大… もっと読む »
uneの3月
こんにちは！本日最上町はポカポカ陽気です🌷ようやく長い冬が終わりを告げようとしていますね◎3月のuneのスケジュールをお知らせします🌲3月までは金土のみの冬期営業になりますが、他の曜日にちょっとだけワークショップを企画し… もっと読む »
【報告】最上の冬の暮らし体験会
2月17-19にかけて3日間開催した、最上の冬の暮らし体験会が無事に終了しました！真冬の最上に本当に来てくださるのだろうかというのがまずあって、案の定人が集まらなかったり、謎の申し込みがあったり（全然連絡取れない）、果た… もっと読む »
uneの2月
2月も少し過ぎてしまいましたが今月のスケージュールになります。休みが多めになってしまい申し訳ありません。 なんと言っても目玉は、2月17〜19日にかけて開催する「最上の冬の暮らし体験会」！この機会に、雪国の以外にも豊な暮… もっと読む »
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