第4回 久五郎味噌による味噌づくり体験

今年も恒例の久五郎味噌による味噌づくり体験を開催します！
毎日使うお味噌を、自分たちの手で仕込んでみませんか？
みんなで米こうじをほぐし、大豆をつぶし、塩と混ぜて味噌玉を作り、樽に投げ入れていきます。
自分で食べるお味噌をつくる時間は、大人にとっても子どもにとっても、きっと楽しくて美味しい記憶になるのではないかと思います。
仕込んだ味噌は一旦温度や湿度が安定している久五郎味噌さんの蔵で寝かせた後、10月頃出来立てのお味噌をお渡しいたします。

2026年3月22日（日）
10:30〜13:00（10時受付開始）
参加費：1組3,000円（おむすびと豚汁の昼食付／1組あたり約3kgのお味噌ができます）
◎昼食を追加される場合は、一食あたりプラス500円いただきます
定員：12組（お子様大歓迎！）
申し込み締切：3月13日（金）※先着順・定員に達し次第終了
お申し込み：uneのSNSメッセージ、またはunemogami@gmail.comへ
氏名・参加人数（お子様の年齢）・お電話番号を添えてお申込みください。

皆様のご参加お待ちしております！

【九代目久五郎味噌】
最上町にある九代続いてきたお味噌やさん「久五郎味噌」。九代目の佐藤真由美さんが代々自家消費で受け継がれてきた味噌をもっとたくさんの方に味わってほしいと、加工場を作り、農業をしながら営まれています。自家栽培のお米と大豆を使い昔ながらの製法で丁寧に作られていて、滋味たっぷりの懐かしく美味しいお味噌です。