久五郎みその味噌づくり体験

久五郎みそとは、最上町本城にある味噌屋さんです。佐藤家で代々受け継がれてきた味噌づくりを受け継いだ九代目の佐藤真由美さん。販売ができるように事業化したのも真由美さんの代から。それまでは代々種子を受け継ぎ守ってきた久五郎大豆で、自家用の味噌を作っていたと言います。そのおいしさをたくさんの方に味わってもらいたい、そして未来へ繋いでいきたいという真由美さんの思いが九代目久五郎みそに込められています。
いつもお味噌を買いに行くと、温かく迎え入れてくれる真由美さん。みそ作り体験のお話を相談したら、二つ返事で快諾してくださいました。ぜひ子どもたちにも（もちろん大人も！）自分が食べるものを素材から作る体験をしてもらえたら嬉しいとのこと！
仕込んだお味噌は、久五郎みそさんの蔵で寝かせます。
数ヶ月後に完成したら、みんなで仕込んだ味噌で、お味噌汁を作って食べましょう◎
ご参加お待ちしております！

2023年3月19日（日）
10:00〜12:00
参加費：1組2,000円（1組あたり約3kgのお味噌ができます）
定員：12組（お子様大歓迎）
お申し込み：uneのSNSメッセージ、またはunemogami@gmail.comへ
氏名・参加人数（お子様の年齢）・お電話番号を添えてお申込みください。