マタギの岩魚で日本酒を呑む会

いつもふんわりしたイベントが多い中、
突然のディープなイベント失礼します（笑）

山﨑の編集仲間で秋田の阿仁マタギである山田健太郎くんが、秋の夜長にぴったりのイベントを企画してくれました。
健太郎くんは、山で採れたものを売る会社を立ち上げたばかり。　@hunt_motto
儲からないと言われているマタギを仕事として未来へ繋いでいくために絶賛試行錯誤中です。
そんな健太郎くんが釣った魚の燻製をアテに、秋田と山形の日本酒を酌み交わしながらお話ししませんか？
以下、健太郎くんからのご案内です↓

夏の間に釣った岩魚を、先日「燻製屋猫松」で２日間かけて燻製にしました。
当日それらをuneの囲炉裏で軽く炙ってご提供します。
燻製の滋味深さと、それを引き出す日本酒の旨味を味わう1日に。
参加ご希望の方は、Instagram @hunt_motto または @une.mogami
までDMでご連絡ください。

※unemogami@gmail.com へ直接メールいただいても構いません。

日時：10月15日（土）　18時〜21時
場所：赤倉温泉uneの囲炉裏周辺
参加費：2,000円（岩魚の燻製（1尾）、秋田と山形の日本酒（飲み比べ３種）、キノコ汁、おむすび付）
定員：10名

参考
岩魚の燻製ができるまで

https://note.com/hunt331/n/nae84e0be2043

※赤倉温泉での宿泊がおすすめですが、観光シーズンにつき空室がない場合がございますので、uneまでご相談ください。
※おかわり有料です。（岩魚600円〜800円（サイズによる）、日本酒１杯500円）