みさ子さんの笹巻きづくり教室

uneの周辺は本当に自然豊かで、さまざまな植物が生い茂っています。

ある日、ふと美しい笹を見ていたら、この笹で笹巻き作りたいな、と思いが膨らんできました。小さい頃、祖母の手伝いで少し触れたことはあったものの、今作るとなるとやり方がいまいち分からない。でも、子どもたちも交えてみんなで作ったら楽しそうだな、と。

そこで思い出したのが赤倉の料理名人・みさ子さんです。人生の工夫の達人でもあるみさ子さんの笹巻きは私の知っている形とは少し違うけど、今まで食べた中で一番おいしかったのです。

そこで先生をお願いしに行こう！と思い立ち、みさ子さんのお宅に伺いました（なんとみさ子さんの苗字は笹）。は〜いと出てきたその手に持っていたのは、まさに笹巻き！！人に頼まれて作っているところだったのです。偶然の出来事でした。uneでの教室も「笹巻き作れる人少なくなってっからよ」と、即快諾していただきました。

夏場の保存食の代表格でもある笹巻き。笹には抗菌作用があるので日持ちさせることができます。先人の知恵がたっぷり詰まった笹巻きを、笹を収穫するところから一緒に体験しませんか？

日　時　2026年7月11日（土）10:00〜13:00

会　場　une

参加費　1組3,000円(税込)　笹巻きランチ、お持ち帰り笹巻き10個付

※ランチ追加は1名につき+800円

持ち物　エプロン、三角巾、筆記用具

定　員　6組（お子様連れ大歓迎！）

申　込　uneのsnsのダイレクトメッセージ、またはunemogami@gmail.comまで、お名前、参加人数、ランチ追加の場合は人数を添えてお申し込みください。